Kuchyňský nůž Sankai Deejo KFBSK0021 olivové dřevo Triskell
Kód: KFBSK0021
Související produkty
Detailní popis produktu
Kuchyňský nůž Sankai Deejo KFBSK0021 olivové dřevo Triskell je výjimečný kulinářský nástroj, který do vaší kuchyně vnese francouzskou eleganci, hlubokou symboliku a maximální preciznost. Nůž je dodáván v prémiové dárkové krabičce a představuje tak dokonalý dar pro každého milovníka gastronomie.
Japonská preciznost a keltská symbolika
Tento model v sobě unikátně propojuje asijskou funkčnost s evropskou historií:
- Tvar čepele Sankai: tento specifický, japonským stylem inspirovaný tvar čepele (podobný nožům Santoku) je v kuchyni neuvěřitelně všestranný. Díky široké a jen mírně zakřivené čepeli je ideální pro rychlé a precizní krájení, sekání či tenké plátkování masa, ryb a jemné zeleniny. Umožňuje velmi čisté řezy bez drcení či trhání struktury surovin.
- Význam motivu Triskell: čepel je zdobena laserovým gravírováním starodávného keltského symbolu Triskell (tři spojené spirály). Tento magický znak tradičně symbolizuje dynamickou energii, rovnováhu, nekonečný cyklus života a spojení tří základních elementů (země, voda, nebe).
Unikátní materiál a technologie
Nůž je navržen s ohledem na maximální spolehlivost a dlouhou životnost:
- Kvalitní ocelová čepel: srdcem nože je německá martenzitická nerezová ocel X50CrMoV15, která je v profesionální gastronomii ceněna pro svou pevnost a skvělé řezné vlastnosti.
- Šedý titanový finish: povrch čepele je potažen vrstvou antracitově šedého titanu, což noži dodává matný vzhled a výrazně zvyšuje jeho odolnost vůči poškrábání a nárazům.
- Střenka z olivového dřeva: rukojeť je obložena masivním olivovým dřevem, které vyniká svou přirozenou antibakteriální vlastností, odolností a krásnou, teplou kresbou.
- Full-tang konstrukce: ocel plynule prochází celou délkou a šířkou rukojeti, což zaručuje dokonalé vyvážení a vysokou mechanickou odolnost nástroje.
Technické parametry
- Typ nože: univerzální kuchyňský nůž typu Sankai (tvarově inspirovaný noži Santoku)
- Materiál čepele: německá nerezová ocel X50CrMoV15
- Povrchová úprava čepele: antracitově šedý titan, laserové tetování
- Tvrdost čepele: 58 - 60 HRC
- Materiál střenky: masivní olivové dřevo
- Motiv gravírování: keltský symbol Triskell
- Celková délka nože: 300 mm
- Délka čepele: 170 mm
- Tloušťka nože: 20 mm
- Hmotnost: 165 g
- Výrobce: francouzská značka Deejo
Tipy pro údržbu
Aby si nůž zachoval svou ostrost a krásný vzhled po dlouhé roky:
- Ruční mytí: nůž v žádném případě nepatří do myčky na nádobí, agresivní prostředí a vysoká teplota by nenávratně zničily dřevěnou rukojeť i povrchovou úpravu.
- Šetrné čištění: čepel omývejte pouze ručně pomocí měkké strany vlhké houbičky (nikdy nepoužívejte drátěnky). Ihned po umytí nůž utřete do sucha měkkou utěrkou.
- Pravidelné ostření: ostří udržujte pomocí brusného kamene, ocílky nebo běžného brousku pod úhlem 20 stupňů, přičemž dávejte velký pozor, abyste nepoškrábali gravírovanou část čepele.
- Péče o střenku: olivové dřevo doporučujeme občas ošetřit kapkou lněného nebo olivového oleje, aby nevysychalo a udrželo si svou jedinečnou barvu a strukturu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kuchyňské nože |
|---|---|
| EAN: | 3661190031822 |
| Materiál čepele: | nerezová ocel X50CRMOV15 |
| Povrchová úprava čepele: | titan šedý |
| Sada: | Ne |
| Hmotnost: | 165 g |
| Délka čepele: | 170 mm |
| Celková délka nože: | 300 mm |
| Tvrdost čepele: | 64 - 60 HRC |
| Střenka: | dřevo olivové |
| Typ nože: | Kuchyňské nože |
| Výrobce: | Deejo |
| Materiál čepele: | nerezová ocel X50CRMOV15 |
| Střenka: | dřevo olivové |
| Délka čepele: | 170 mm |
| Celková délka nože: | 300 mm |
| Tetování nože: | Ano |
| Tvrdost čepele: | 58 - 60 HRC |
| Hmotnost: | 165 g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Francouzská značka Deejo se zrodila z vášně pro nože a snahy vrátit nůž do kapsy moderního muže i v prostředí města.
Hlavními atributy měly být nízká hmotnost, skladnost, nenápadnost a radost plynoucí z krásného designu a to vše při naprosto dokonalém hladkém řezu takového nože.
Zakladatel značky Stéphane Lebeau v roce 2010 takový nůž navrhnul a vyrobil: hmotností byl srovnatelný s obyčejným dopisem, jednoduchý a účelný design se vymykal všemu, co jsme do té doby viděli. Elegantní čepel, rukojeti z různých materiálů a několik velikostí, podle kterých dostaly svůj název jednotlivé velikostní řady.
V roce 2014 povýšil Stéphanův přítel a obchodní partner Luc Foin nůž značky Deejo na svébytné umělecké dílo aplikací laserového tetování, kdy je do kovového povrchu čepele a rámu nože nesmazatelně vypálena grafika, jež každému modelu propůjčuje nezaměnitelný styl. Téměř nekonečná škála materiálů používaných na rukojeti, několik typů povrchových úprav oceli a nezaměnitelné vzory vám umožní vytvořit si jedinečné Deejo, jež bude odrážet vaši osobnost. Výběrem svého nože vyjadřujete svůj styl, vkus, náladu, vášeň. Nezbytné doplňky k nožům tvoří kožená pouzdra, brousek a další drobnosti.
Deejo dnes nabízí nejen stylové kapesní nože, ale i stolní nože, vhodné jak pro každodenní stolování, tak i pro slavnostní tabuli, kdy každý nůž z dané sady (4 nebo 6 nožů v sadě) má svůj originální vzor. Paleta do čepelí vypálených vzorů a jejich kombinace s různými materiály rukojetí vytváří desítky variant, takže si vybere opravdu každý milovník dobrého jídla.
| Výrobní společnost : | CORIOLIS SAS |
|---|---|
| Adresa : | 22 Rue Charles Graindorge 93170 Bagnolet Francie |
| E-mail : | contact@deejo.fr |