Sada 6ks kuchyňských nožů se stojanem Laguiole DUB130 rukojeť stamina

Detailní popis produktu

Skutečná příprava surovin si zkrátka žádá specializované nástroje. Sada kuchyňských nožů Laguiole DUB130 tento problém řeší s naprostou francouzskou elegancí. Nabízí hned pět odlišných a pečlivě zvolených typů nožů, které si hravě a zcela bezpečně poradí s tvrdou kůrkou pečiva, tuhým syrovým masem, kluzkými šlachami i tou nejdrobnější zeleninou. Vaše nože navíc nejsou jen obyčejnými, tupými pracovními nástroji, které musíte schovávat v šuplíku. Díky ikonickému designu Laguiole a krásným rukojetím z temné a hřejivé staminy působí celá sada v dodávaném stojanu obrovsky reprezentativním a čistým dojmem. Tato velká sada se tak okamžitě stane nejen funkčním srdcem, ale i jasnou vizuální ozdobou vaší moderní kuchyně.

Klíčové vlastnosti a vybavení

• Kompletní výbava 5 v 1 pro každou situaci: Sada obsahuje tři velké nože s 20cm čepelí (najdete zde klasický velký šéfkuchařský nůž, velmi zubatý nůž na chléb a úzký tenký vykosťovací nůž), dále jeden střední univerzální nůž pro rychlou práci s 12,5cm čepelí a nakonec jeden precizní krátký loupací nůž s 8,5cm čepelí.
• Kvalitní nerezová ocel: Čepele všech dodávaných nožů jsou zhotoveny z prémiové potravinářské nerezové oceli. Ta logicky naprosto skvěle drží ostré hrany, velmi snadno se v domácích podmínkách brousí a v žádném případě nepodléhá rychlé korozi ze slané vody nebo kyselých potravinových šťáv.
• Rukojeti z odolné staminy: Střenky nožů jsou precizně vyrobeny z takzvané staminy (což je speciálně pod tlakem tvrzené a impregnované dřevo). Na první i druhý pohled vypadají jako luxusní masiv, ale na rozdíl od něj absolutně nevsakují pachy ze zpracovávaného masa a zeleniny a jsou diametrálně odolnější vůči vlhkosti.
• Praktický a bezpečný stojánek: Všech pět ostrých nožů je bezpečně a vysoce přehledně uloženo v dodávaném stojanu. Ostré čepele se tak při neopatrném hození do šuplíku navzájem netupí a vy máte nástroje na lince navíc vždy okamžitě po ruce.

Dostupné alternativy a doplňky

Jakmile máte všechny suroviny v kuchyni profesionálně a hravě připravené k podávání, budete k nim potřebovat i adekvátní nástroje pro samotné a noblesní stolování vašich hostů. Ke krásným nožům ze staminy se na vaší jídelní tabuli budou naprosto fantasticky a tematicky hodit i prémiové steakové nože a ladící jídelní vidličky, které v naší široké nožířské sekci pochopitelně rovněž nabízíme. Pokud pro změnu plánujete slavnostní rodinná rána, nezapomeňte v nabídce prozkoumat i naše speciální zakulacené nože na máslo. A protože si každé perfektně uvařené jídlo naprosto jasně žádá i skvělé víno k zapití, vřele doporučujeme vaši domácnost vybavit i o masivní a spolehlivé číšnické nože pro noblesní vytažení dlouhého korku bez jeho nechtěného přetržení.

Technické parametry

• celkové určení a typ produktu: komplexní dárková sada kuchyňských nožů v designovém stojanu
• obsah balení: 1x velký šéfkuchařský nůž, 1x zubatý nůž na chleba, 1x vykosťovací nůž, 1x střední nůž, 1x krátký nůž, 1x odkládací stojánek
• délka ocelových čepelí: 200 mm (všechny 3 velké nože), 125 mm (střední), 85 mm (krátký loupací nožík)
• materiál čepelí: vysoce kvalitní, tvrdá a omyvatelná potravinářská nerezová ocel
• materiál střenky (všech rukojetí): vysoce odolná a impregnovaná stamina (upravené tvrdé dřevo)
• celkové vnější rozměry celého osazeného setu ve stojánku: 35,4 x 17 x 9,92 cm
• výrobce: Coriolis (Francie) pod značkou Laguiole

Tipy pro údržbu a bezpečné šetrné mytí

I když jsou použité moderní nerezové čepele a tvrdá impregnovaná stamina papírově velmi odolné materiály, při každodenní péči o tuto velkou sadu se absolutně vyhněte několika zcela zásadním chybám:

• Striktní zákaz automatické myčky: Aby si rukojeti ze staminy dlouhodobě zachovaly svou krásnou tmavou kresbu a nedošlo k jejich hlubokému vysušení a popraskání, nikdy nože nedávejte do myčky nádobí! Extrémně agresivní chemické tablety a horká tlaková pára by zničily nejen povrch dřeva, ale časem by navíc silně chemicky otupily i jemné ostří nerezových čepelí.
• Okamžité ruční mytí: Nože po krájení agresivní zeleniny (cibule) nebo syrového masa ihned umyjte pod tekoucí vlažnou vodou s trochou běžného saponátu a ihned je pečlivě utřete do sucha utěrkou. Do dřevěného stojánku je pak vždy zasouvejte absolutně čisté a suché, aby uvnitř v temnu nezačaly plesnivět a oxidovat.
• Pravidelné a včasné ostření: Velké kuchařské nože s hladkým klasickým ostřím je naprosto nutné před každým větším vařením zlehka a pod správným úhlem obtáhnout na kuchařské ocelové ocílce. Zubatý nůž na chleba (který k řežu používá jiné fyzikální principy) ovšem doma na rovné ocílce nikdy nebrouste, jinak byste zcela nenávratně zničili jeho unikátní profil.