Servírovací sada na maso Laguiole DUB114

Detailní popis produktu

Slavnostní porcování velké nedělní pečeně, dlouze taženého bůčku nebo masivního kusu hovězího masa přímo u stolu je naprostým a očekávaným vrcholem každé rodinné večeře. Obyčejný tupý kuchyňský nůž a kuchařská lžíce však tento dokonalý okamžik mohou rychle zkazit neestetickým potrháním masa a únikem šťávy. Přesně pro tyto události byla francouzskými mistry navržena luxusní servírovací sada na maso Laguiole DUB114. Její dlouhý ostrý nůž projde jemným masem naprosto čistě, napoprvé a bez jakéhokoliv nepříjemného trhání vláken, zatímco masivní dlouhá vidlička horkou pečeni bezpečně a nekompromisně pevně přidrží na dřevěném prkénku. Nástroje v sobě hrdě nesou naprosto všechny ikonické prvky starého francouzského nožířství - od tradičních, ladně prohnutých křivek zad až po typické drobné kování. Temné rukojeti ze staminy pak celému kompletu dodávají krásný hřejivý a luxusní vzhled přírodního dřeva, který vaši tabuli okamžitě pozvedne na úroveň prvotřídní steakové restaurace.

Klíčové vlastnosti a vybavení

• Kompletní řezbářský set: Sada se účelně skládá z velkého porcovacího nože s hladkým ostřím a velké servírovací vidličky. Společně tvoří nepostradatelné a vizuálně dokonale sladěné duo pro bezpečnou manipulaci a snadné dělení horkého masa u stolu.
• Spolehlivá nerezová ocel: Pracovní části obou dvou nástrojů jsou precizně vyrobeny z pevné potravinářské nerezové oceli, která bez sebemenších problémů a následků odolává agresivním slaným marinádám, mastnotě a kyselým masovým šťávám.
• Vysoce odolná střenka (Stamina): Rukojeti nože i vidličky jsou zhotoveny ze staminy, což je speciálně pod velkým tlakem lisované a hluboce impregnované dřevo. Na první pohled tento prémiový materiál vypadá a působí jako čistý surový masiv, ale na rozdíl od něj absolutně nevsakuje mastnotu, pachy a je daleko odolnější vůči vlhkosti.
• Dárkové balení v základu: Celý dvoudílný set obdržíte již z výroby bezpečně uložený v podlouhlém černém dárkovém obalu, ve kterém můžete ostré nástroje naprosto bezpečně a šetrně skladovat ve svém kuchyňském šuplíku.

Dostupné alternativy a doplňky

Pokud jste právě čerstvě a velmi úspěšně naporcovali maso pro své čekající hosty, z logiky věci budou k bezproblémové konzumaci potřebovat i tu správnou osobní výbavu. K této velké porcovací sadě proto naprosto nekompromisně doporučujeme pořídit z naší nožířské nabídky i potřebný počet kvalitních a ostrých steakových nožů, které maso na talíři udrží krásně pohromadě. Pro naprosto komplexní a dokonalý gurmánský zážitek vaši tabuli skvěle doplní i profesionální číšnické nože pro noblesní a plynulé otevření archivní lahve vína. Samotnou hrubou a těžkou přípravu tvrdé zeleniny, kostí a příloh ještě před začátkem grilování pak bezpečně a hravě zvládnete s našimi masivními šéfkuchařskými noži a japonskými noži typu Santoku ze sekce našich kuchyňských nožů.

Technické parametry

• celkové určení a typ produktu: luxusní servírovací a porcovací sada na velké kusy masa
• obsah balení: 1x dlouhý servírovací nůž, 1x dlouhá dvouzubá přidržovací vidlička, 1x černý úložný obal
• materiál pracovních částí: bezpečná, tvrdá a omyvatelná nerezová ocel
• materiál střenky (obou rukojetí): tmavá a vysoce odolná impregnovaná stamina (speciálně upravené dřevo)
• celkové vnější rozměry úložného balení: 31,5 x 2,9 x 1,9 cm
• výrobce: Coriolis (Francie) pod značkou Laguiole

Tipy pro údržbu a šetrné mytí

Abyste si při každém nedělním obědě zajistili bezchybný čistý řez a trvale krásný vzhled dřevitých rukojetí, doporučujeme u této prémiové sady dodržovat několik zcela základních pravidel:

• Striktní zákaz myčky na nádobí: Ačkoliv je lisovaná stamina opravdu velmi odolná, nůž ani vidličku v žádném případě nikdy nedávejte do automatické myčky nádobí. Vroucí agresivní voda, silná čisticí chemie a pára by hladkou a vyleštěnou rukojeť velice brzy chemicky vysušily a nenávratně poškodily a rozpraskaly.
• Základní mytí po grilování: Po dokončení práce a slavnostním naporcování pečeně obě části pouze jednoduše a v rychlosti umyjte pod vlažnou tekoucí vodou s běžným prostředkem na nádobí. Ihned poté je důkladně vysušte papírovou utěrkou, aby vám na nerezové oceli nezaschly matné fleky a stopy od vodního kamene.
• Konzervace střenky a ostření čepele: Pro dlouhodobé zachování krásného lesku rukojeti doporučujeme zhruba dvakrát za sezónu staminu jemně přetřít hadříkem s kapkou lněného nebo běžného rostlinného oleje z kuchyně. Před každým jednotlivým slavnostním krájením masa pak nůž navíc vždy nezapomeňte s citem a zlehka obtáhnout na ocelové ocílce nebo na velmi jemném kapesním brousku, aby byl řez skrz křehkou pečeni naprosto rovný a ukázkový.