Číšnický nůž Baladeo ECO089 čepel nerezová ocel, hliníková rukojeť

Detailní popis produktu

Celokovový číšnický nůž Baladeo ECO089 Molitor je elegantní a futuristický nástroj navržený speciálně pro milovníky dobrého vína a profesionální someliéry. Za tímto minimalistickým kouskem, který snoubí čisté linie s perfektní ergonomií, stojí designér Marco Salgado. Francouzská značka Baladeo zde dokazuje, že i ryze praktický nástroj na otevírání lahví může vypadat jako moderní umělecké dílo.

Tři funkce v elegantním těle

Model ECO089 je postaven na celokovové konstrukci a obsahuje vše, co potřebujete ke správnému otevření lahve:

• Vývrtka: klasická, dostatečně dlouhá a pevná ocelová spirála, která si poradí s přírodními i syntetickými korky, aniž by je rozdrobila.
• Ořezáváč fólie: drobná, ostrá nerezová čepelka slouží k přesnému a čistému odříznutí ochranné fólie na hrdle lahve.
• Otvírák / páka: robustní ocelová páka nejenže usnadňuje vytažení korku s minimálním úsilím, ale funguje zároveň i jako klasický otvírák na korunkové uzávěry (pivo, limo).

Futuristický design a odolnost

Na rozdíl od tradičních číšnických nožů s dřevěnou nebo plastovou rukojetí sází tento model na industriální materiály:

• Hliníková rukojeť: střenky jsou vyrobeny z lehkého, ale velmi pevného eloxovaného hliníku. Eloxování dodává materiálu odolnost proti poškrábání a krásný matný vzhled.
• Ergonomie: štíhlé tělo s plynulými křivkami (v zavřeném stavu měří jen 10,5 cm) skvěle padne do ruky a poskytuje jistou páku při vytahování korku.
• Hmotnost: i přes celokovovou konstrukci váží nůž pouhých 115 gramů, takže číšníkovi v kapse zástěry rozhodně kapsu neutrhne.

Technické parametry

• typ nože: číšnický / someliérský nůž (vývrtka)
• počet funkcí: 3 (vývrtka, čepel na fólii, otvírák na lahve/páka)
• materiál nástrojů: nerezová ocel
• materiál rukojeti: eloxovaný hliník
• rozměry v zavřeném stavu: 10,5 x 2,1 x 1,9cm
• hmotnost: 115 g
• design: Marco Salgado
• výrobce: Baladeo (Francie / Coriolis)

Tipy pro údržbu

Tento elegantní pomocník je na údržbu velmi nenáročný:

• Čištění: nerezová ocel ani hliník vlhkosti nepodléhají. Pokud nůž umažete od vína, stačí jej otřít vlhkým hadříkem a vysušit. Vyhněte se ale mytí v myčce, agresivní chemie nedělá dobře kloubům nástroje.
• Mazání: aby šly všechny nástroje hladce vyklápět, kápněte zhruba dvakrát do roka do čepů mikrokapičku jemného oleje (ideálně potravinářsky nezávadného).
• Ostření: drobnou čepelku na řezání fólie obvykle není nutné dlouhé roky brousit, protože řeže jen měkký materiál. Pokud se přece jen ztupí, postačí pár tahů na jemném keramickém brousku.